아침을 먹는 사람에 비해서 먹지 않는 사람들이 심장질환이나 뇌질환, 당뇨병 또 비만 등 여러가지 질병에 걸릴 확률이 수십 배나 높은 것으로 나타났습니다.
아침을 간단하게 드시더라도 필요한 영양소 충분히 공급받을 수 있고 또 속은 편안하면서도 소화흡수가 잘되는 아침 공복에 드시면 보약이 되는 음식을 알아보겠습니다.
목 차
1. 미지근한 물
자는 동안 땀, 피부, 호흡 등으로 소모된 수분과 소변을 만들기 위해 사용된 수분이 약 500ml정도 되며 그렇게 수분이 많이 빠지게 되면 혈액의 점도가 높아져 순환이 잘 안 되게 되는데요.
평소 심혈관 질환이 있으신 분들의 경우 아침에 사고가 많은 것도 이런 이유 때문입니다. 아침에 일어나자마자 공복에 미지근한 물을 마시게 되면 밤새 끈적여서 혈액의 점도를 낮춰 혈액 순환이 원활하게 해주는데 도움을 줍니다.
아침에 일어나서 미지근한 물을 천천히 마시면 탈수가 심해지는 것을 막을 수 있고 혈액 순환과 신진 대사를 원활하게 해주는 효과도 덤으로 얻을 수 있습니다.
2. 달걀
대표적인 단백질 식품이죠. 아침에 달걀 하나, 특히 반숙을 해서 드시면 소화 흡수가 제일 잘 됩니다. 계란 노른자에는 뇌 건강이라든지 또 간 건강, 신경 발달 그런데 아주 중요한 역할을 하는 성분인 콜린이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다.
계란의 주성분은 단백질이며 인과 철분 그리고 비타민A가 풍부하게 들어있어 영양적인 측면에서도 아주 좋습니다. 우리는 체내에 수면시간 동안 신진 대사가 저하됩니다.
몸 전체가 시든 것처럼 힘이 없으며 다음날에 에너지 공급을 위해 잠시 감소됩니다. 아침에 일어나 물을 한컷 마신 뒤 소화 기관을 보호하는 양배추와 삶은 계란을 함께 먹으면 체내의 신진 대사를 원활하게 끌어올리기 좋습니다.
3. 감자
감자 녹말에는 위를 보호해주는 비타민C가 풍부하게 들어 있으며 또 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그래서 나트륨을 배출시켜 줍니다. 그러니까 고혈압 조절을 해주고 또 혈당 조절에 큰 도움을 줍니다.
또한 감자에는 최고급 단백질로 들어 있어서 아침에 면역력을 챙기고 망가진 피부에 촉촉함을 불어넣어 주고 하루에 필요한 단백질을 챙길 수 있습니다.
그러니까 아침 공복에 찐 감자를 드시면 위장이 편안하고 또 소화 흡수에 굉장한 도움을 줍니다. 또한 감자를 건강하게 먹는 방법은 삶아서 먹는 것보다 굽거나 쪄서 먹으면 좋습니다.
4. 토마토
의사들이 가장 좋아하는 토마토입니다. 아침 토마토는 혈압을 조절합니다. 토마토의 라이코펜 또 베타카로틴, 루테인 등이이 항산화 물질로써 혈압을 조절해 주는데 큰 효능을 합니다.
그런데 아침에 토마토를 드실 때는 주의할 점이 하나 있는데요. 특히 빈속에 드실 때 날 것으로 드시지 마시고 익혀서 드세요.
토마토 꼭지 쪽을 십자를 칼로 내서 접시에 담아 전자레인지 살짝 돌려보세요. 그러면 드시기 알맞은 상태로 됩니다.
5. 당근
당근에는 면역체계를 건강하게 유지하는데 필수적인 비타민C가 풍부하며 당근을 반개만 먹어도 하루에 필요한 비타민A를 100% 섭취할 수 있으며 식이섬유가 풍부하여 대변을 촉진해 주는 효과가 있습니다.
특히 심혈관계 질환 예방을 돕고 피부를 좋게 하는 효과가 있는 성분들이 들어 있어 면역력과 눈 건강, 변비에서 등 우리 몸에 많은 도움을 줍니다.
당근은 생으로 먹어도 좋지만 삶아서 섭취하면 베타카로틴의 흡수율이 70%까지 높아지고 기름과 함께 섭취하면 80%까지 흡수율이 높아집니다.
6. 사과
아침에 먹는 사과는 보약이라고 하죠. 사과 속 펙틴이 장 건강과 배변 활동을 돕습니다. 하지만 장을 깨끗이 비워야 하고 장속에 나쁜 균을 배출시켜야 되잖아요.
그래서 사과를 아침 공복에 하나씩 드시면 대장 건강을 도와주고 또 혈압상승 억제 효과를 합니다.
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